7月に初めて味噌づくりの会を開いてから早5ヶ月。この間味噌づくり7回、塩麹・甘酒づくり4回、そして玄米を食べよう会1回の計12回の講座を開催して、のべ50人以上の方々にご参加いただくことができました。
ほとんど知り合いのいなかったこの地において、募集に力を貸してくださったOrganic green hillさん、口コミでご友人に紹介してくださったご参加者の方々に心から感謝いたします。
4月にヤンゴンにやってきてからしばらくは一人で黙々と麹を仕込んでは味噌づくりをする日々でしたが、講座を通じて多くの方々に出会い、毎回いろいろな刺激をもらって確実にこちらでの生活が楽しくなってきています。
さて、みそキッチン新年開講講座のご案内です。毎回木曜日に実施していた当講座ですが、木曜日は予定があって参加できない〜というお声も聞くため、一部火曜開催の講座を設けます。これまでご都合が合わなかったという方もこの機会にご参加いただけるとうれしいです。
【講座日程】
●2017年1月
①ご経験者向け味噌づくりの会 1月12日（木）10：00-12：00《満席》
②味噌づくりの会 1月26日（木）10：00-12：30《満席》
●2017年2月
①塩麹・甘酒づくりの会
オーガニックの米麹を使って塩麹＆甘酒づくりを行います。甘酒と塩麹をフル活用すればいつものご飯がもっと簡単・おいしい・身体によいものに♪麹を使ったご飯やデザートの作り方もご紹介します。
【日時】2017年2月7日(火)10:00～12:30
【内容】塩麹＆甘酒づくり、お話し会（麹を使ったごはんの軽食付）
【定員】5名様《満席》
【参加費】15,000ks（材料費込み。塩麹と甘酒をお持ち帰りいただきます）
【持ち物】エプロン、持ち帰り用のタッパー（2個）
オーガニックの米麹を使って塩麹＆甘酒づくりを行います。甘酒と塩麹をフル活用すればいつものご飯がもっと簡単・おいしい・身体によいものに♪麹を使ったご飯やデザートの作り方もご紹介します。
【日時】2017年2月7日(火)10:00～12:30
【内容】塩麹＆甘酒づくり、お話し会（麹を使ったごはんの軽食付）
【定員】5名様《満席》
【参加費】15,000ks（材料費込み。塩麹と甘酒をお持ち帰りいただきます）
【持ち物】エプロン、持ち帰り用のタッパー（2個）
②味噌づくりの会
オーガニックの米麹とGreen hillのオーガニック大豆を使った安心安全な味噌づくりです。
ご自身で本物の生きた味噌を仕込んでいただき、その後はご家庭で熟成の過程をお楽しみいただけます。
【日時】2017年2月16日(木)10:00～12:30
【内容】味噌づくり、お話し会（おむすび&味噌汁の軽食付）
【定員】5名様《満席》
【参加費】15,000ks（材料費込み。約1.2kgの味噌をお持ち帰りいただきます）
【持ち物】エプロン、持ち帰り用の手提げ（仕込み用の袋はこちらでご用意します）
オーガニックの米麹とGreen hillのオーガニック大豆を使った安心安全な味噌づくりです。
ご自身で本物の生きた味噌を仕込んでいただき、その後はご家庭で熟成の過程をお楽しみいただけます。
【日時】2017年2月16日(木)10:00～12:30
【内容】味噌づくり、お話し会（おむすび&味噌汁の軽食付）
【定員】5名様《満席》
【参加費】15,000ks（材料費込み。約1.2kgの味噌をお持ち帰りいただきます）
【持ち物】エプロン、持ち帰り用の手提げ（仕込み用の袋はこちらでご用意します）
【会場】みそキッチン(Yankin T/S「まんぷく2」近く、お申込み受付後詳細をお知らせします)
《お申込み方法》件名を「2/7塩麹・甘酒づくり申込」または「2/16味噌づくり申込」としてaya@misokichi.netまでご連絡ください。
来年もみそキッチンをどうぞよろしくお願いします♪