続けて味噌づくりのレポです。
味噌づくりは皆でやると楽しいもの♬
味噌づくりの会＠多摩センター第二弾はこれまでにないにぎやかさで楽しい会となりました^ ^
ご近所で何度も作ってくださっている方や、遠方から初めてご参加の方もみんなでわいわいと。
味噌づくりの後には簡単な玄米ランチをご一緒して大いに語らいました。
会には行けないけれど家で仕込みたいから一式用意してほしいという方も。
そんなお忙しい方には柔らかく煮た大豆と煮汁、米麹、塩をご用意してお渡ししたり。
さらにお忙しいという方には仕込み終えた状態のお味噌をお渡ししたり（5人お子さんがいらっしゃるお母さん！）。
家族のため、味噌を作り続けたいという思いは皆おなじ。
味噌仲間がどんどん広がっているなぁと感じた味噌づくりウィークでした。
今の日本で家族の健康を守るためには、手作り味噌を始めとする本物の発酵食品は欠かせません。
継続して取り入れることが大切ですが、美味しくて簡単なこともあって無理なく続けてもらっているよう♬
“手作り味噌の味を一度知ったらまた作りたくなる”
皆さんのうれしい反応を見てそう確信できたうれしい味噌づくりウィークでした。
ご参加の皆さん、味噌がほしいと連絡をくださった皆さん、ありがとうございました。
これからもご一緒に続けていきましょうね♡