みそキッチン7月の開講講座のご案内です。
久々の開催となります、“塩麴・甘酒づくりの会”。麹のちからを借りれば食卓はもっとシンプルでおいしく、健康的なものに。塩麴や甘酒は消化を助けてくれる心強い存在です。しかも本来その食材にない栄養価まで生み出してくれるというそのちからは計り知れません。
会では、麹を使ったご飯やデザートの作り方もご紹介します。
①塩麴・甘酒づくりの会
【日時】2017年7月4日(火)10:00～12:30
【内容】塩麹＆甘酒づくり、お話し会（麹を使ったごはんの軽食付）
【募集人数】5名様
満席となりましたの受付を締め切らせていただきました。
【参加費】15,000ks（材料費込み。塩麹と甘酒をお持ち帰りいただきます）
【持ち物】エプロン、持ち帰り用のタッパー（容量500ml以上のものを2個）
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味噌づくりもまだまだやります！
②味噌づくりの会
【日時】2017年7月14日（金）10：00～12：30
※日程を変更いたしました（6/16時点）
【内容】味噌づくり、味噌玉づくり、お話し会（味噌を使ったごはんの軽食付）
【募集人数】5名様
満席となりましたの受付を締め切らせていただきました。
【参加費】15,000ks（材料費込み。約1.2kgの味噌をお持ち帰りいただきます）
【持ち物】エプロン、持ち帰り用の手提げ（仕込み用の袋はこちらでご用意します）
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③ご経験者向け味噌づくりの会
このタイミングで仕込むと、3ヶ月後（10月中旬）には食べられるようになります。塩麴も同時に仕込みますので発酵調味料の補充にぜひご活用ください♪(米味噌に代わって白味噌を仕込むことも可能です。ご希望の方はお申し込み時にその旨お知らせください。)
【日時】2017年7月18日（火）10：00（9：30*）～11：45
*白味噌づくりをご希望の場合の開始時刻
【内容】味噌づくり、塩麹づくり
※お昼のご提供はありません。
【募集人数】5名様 満席となりましたの受付を締め切らせていただきました。
【参加費】12,000ks（材料費込み。約1.2kgの味噌と塩麴をお持ち帰りいただきます。）
※白味噌づくりの場合、約700gの白味噌と酢味噌1瓶、塩麴をお持ち帰りいただきます。
【エプロン】エプロン、タッパー1個（塩麹用。容量500ml以上のもの）、持ち帰り用の手提げ（仕込み用の袋はこちらでご用意します）
①～③共通
【会場】みそキッチン(Yankin T/S「まんぷく2」近く。※お申込の後、詳細をご案内いたします。）
【お申込方法】件名を「①7/4塩麴・甘酒づくり申し込み、または②7/13味噌づくり申し込み、③7/18経験者向け味噌づくり申し込み」とした上、aya@misokichi.net（桑田）まで以下内容をご連絡ください。折り返し詳細をご案内します。
① ご氏名 ②当日のご連絡先
お申し込み、お待ちしております♪